2013年全国餐饮增速创新低被称为最凄冷寒冬

　本文摘要：日前，人民财经在2014年(第八届)中国饮食产业发展大会上得知，不受市场环境和政策环境影响，2013年中国饮食行业转入新世纪以来，特别是寒冷的冬天，全国饮食收益为25569亿元，比上年快速增长9.0%，增长速度更新了20多年以来的最低值，与社会消费品零售总额增长速度的差距进一步扩大。在发展大会上，中国烹饪协会发表了《2013年度中国饮食百强企业分析报告》，报告显示饮食百强企业首次经历了经营困难的时期。

日前，人民财经在2014年(第八届)中国饮食产业发展大会上得知，不受市场环境和政策环境影响，2013年中国饮食行业转入新世纪以来，特别是寒冷的冬天，全国饮食收益为25569亿元，比上年快速增长9.0%，增长速度更新了20多年以来的最低值，与社会消费品零售总额增长速度的差距进一步扩大。在发展大会上，中国烹饪协会发表了《2013年度中国饮食百强企业分析报告》，报告显示饮食百强企业首次经历了经营困难的时期。中国烹饪协会负责人说明，2013年在饮食市场整体庸俗的大环境下，作为饮食业领导者的百强企业挫折相当严重。2013年，餐饮百强企业营业收入1911.1亿元，比上年快速增长5.7%，增长率比2012年大幅上升10.8个百分点，首次高于全国餐饮收入9.0%的平均水平。

百强获奖门槛水平也经常恢复，比2012年上升。与近年来餐饮百强企业相比，2013年经常出现的新面孔企业只有5家。

从企业性质来看，民营企业不仅数量占3/4的席位，规模总量也占100强半江山，维持长期发展活力，营业收入占100强企业总营业收入的50.3%，比例比2012年下降，营业收入比去年快速增加10.6%国有企业和港澳台企业(不包括合资)是百强中的大众，但上位，具有较强的行业影响力和竞争力。据介绍，2013年百强中，快餐、火锅、餐厅仍是主要职业状态，企业数量共占85个席位，营业收入总和占百强总营业收入的比例达到85.9%。

其中，与2012年相比，火锅的发展仍然很强，营业收入比去年快速增加了11.2%，占百强总营业收入的比例比去年减少了1.2个百分点，超过了25.4%，所有职业状态的比例上升幅度仅次于。快餐、餐厅餐厅企业营业收入占百强总营业收入的比例也很高，分别约38.3%、22.2%，分别排在第一位和第三位，但不受市场环境和政策环境的影响，两种职业状态的成长速度大幅度减慢，收入比去年快速增加1.0%、3%。

本文关键词：2013,年全国,餐饮,增速,创,新低,被,称,为最,华体会网页版

本文来源：hth华体会在线登录-www.tlcfmy.com