织纹螺含河鲀毒素食药局已禁餐馆销售

　本文摘要：现在是吃螺丝销售的季节，很多市民也在争夺新鲜螺丝产品。最近，国家食品安全风险监测发现，市场上织纹螺母食品含有高含量的河旱毒素，服用后容易中毒，引起头晕、腹泻、嘴唇、手指麻木等症状，严重者死亡，中毒潜伏期一般为10分钟到3小时。据织螺报道，织螺又称海螺、蜗牛、麦螺或白螺，主要产于浙江、福建、广东等沿海地区。织纹螺的外形特征是尾部钝、细长，长约1厘米，宽约0.5厘米，指甲盖大小。

现在是吃螺丝销售的季节，很多市民也在争夺新鲜螺丝产品。最近，国家食品安全风险监测发现，市场上织纹螺母食品含有高含量的河旱毒素，服用后容易中毒，引起头晕、腹泻、嘴唇、手指麻木等症状，严重者死亡，中毒潜伏期一般为10分钟到3小时。据织螺报道，织螺又称海螺、蜗牛、麦螺或白螺，主要产于浙江、福建、广东等沿海地区。织纹螺的外形特征是尾部钝、细长，长约1厘米，宽约0.5厘米，指甲盖大小。

纹路螺丝中含有的河麓毒素不易导致食物中毒，原卫生部2012年公告（2012年第13号）明确要求，任何食品生产经营单位都不得订购、加工和销售纹路螺丝。织纹螺母食物中含有高含量的河旱毒素，河旱毒素中毒可引起头晕、腹泻、嘴唇及手指麻木等症状，严重者可致死，中毒潜伏期一般为10分钟至3小时。泰安市附属医院消化内科专家告诉记者，织物螺母食物毒素热稳定，浸泡、盐腌、晒黑等不能破坏，现在没有特效化疗止痛药，为了维持公众的健康，为了防止食用织物螺母中毒，市民不得出售织物螺母食品。

泰安市药局餐饮科工作人员告知记者，取食药局已经向餐饮部门报告，任何食品生产经营部门都不得订购、加工和销售织纹螺钉。同时，泰安市民应提高自我保护意识，不出售或食用织纹螺钉。错误地吃了织纹螺母后，如果再次出现中毒症状，应该马上自己催吐，去医院看医生。

找到食品生产经营者订购、加工、销售织物螺钉时，应立即向当地食品安全监督部门打电话检举。

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